Christine et Pascal Baudens ont construit leur maison et ouvert récemment leur jardin. C'est à Neuilly en Sancerre, au lieu dit" Policet", à gauche sur la route de La Chapelotte. Si je vous dit tout ça dès le début, c'est qu'il s'agit d'une bonne adresse, poursuivez la lecture…
Au commencement, il y avait un grand terrain en friche, il a fallu le débroussailler et l'aménager. Puis, construire la maison tout en préparant la terre pour la culture. Beaucoup de travail en somme. Le projet de Pascal et Christine était de cultiver et vendre des petits fruits, notamment les myrtilles. Depuis, leur projet a un peu évolué, puisqu'ils ont ajouté les légumes à leur potager. C'est ainsi qu'on a pu les voir sur un stand présentant leur production, lors de la récente brocante de la Borne. Un stand de légumes sur une brocante, forcément ça accroche le regard et ça étonne… pour se faire connaître c'était une recette originale, et efficace semble-t-il !
Au Policet, lorsque je leur ai rendu visite, le vaste potager était plein de tomates de toutes espèces, et goûteuses, croyez moi ! Il y avait aussi des patissons et potimarrons, des salades, des haricots verts, des panais (c'est délicieux), que sais-je encore… Mais pour les myrtilles il était bien trop tard : la récolte avait eu lieu en juillet.
Les légumes et les fruits de Pascal Baudens sont produits à partir de semences ou de plants issus de l'agriculture biologique. Le mode de culture respecte les règles de l'agriculture biologique : Pascal n'utilise pas de produits chimiques de synthèse.
Notre jardinier ne vend pas sur les marchés, sa boutique c'est son jardin. Il est ouvert 4 jours par semaine : le lundi après-midi, le jeudi et le vendredi toute la journée, et le samedi après-midi. On peut faire ses courses en étant certain de l'origine et de la fraîcheur du produit ! Et l'accueil est bon et souriant…
Je vous donne la liste des légumes et fruits disponibles en septembre 2009. Après il faudra demander au jardinier !
BASILIC. Grandes feuilles (idéal pour pistou). Le bouquet : 0,30 €
Petites feuilles, idéal pour les salades, environ 5 branches.
BETTERAVES ROUGES. Plate d'Egypte, Globe. Le Kilog : 1,80 €
CAROTTES. Rouge de Colmar. Le Kilog : 1,80 €
COURGETTES. Milan, Ronde de Nice. Le Kilog : 1,80 €
HARICOTS VERTS. Morgane. Le Kilog : 5,50 €
OIGNONS JAUNES. Le Kilog : 1,60 €
PANAIS. Le Kilog : 2,50 €
PERSIL. OFFERT.
POIREAUX D'HIVER. Le Kilog : 2,00 €
POIREE EPINARD. La botte de 500 gr : 1,00 €
POMMES DE TERRE. Charlotte. Le Kilog : 1,20 €. Ditta, Raja. Le Kilog : 1,00 €
POIVRONS. Le Kilog : 2,50 €
POTIMARRONS. Red Kuri, Buttercup. Le Kilog : 1,50 €. Kabosha, Giraumon Rurban. Le Kilog : 1,50 €
SALADES. Batavia, Laitue. La pièce : 0,60 €
TOMATES. Classiques. Marmande, St Pierre. Le Kilog 2,00 €.
Variétés anciennes. Rose de Berne, Noire de Crimée. Le Kilog : 2,80 €.
Tomates "Beefsteack". Le Kilog : 2,80 €
PETITS FRUITS : FRAMBOISES. Début septembre. La barquette de 250 gr : 2,20 €.
La barquette de 500 gr : 4,00 €.
Pour les myrtilles, il faudra revenir en juillet prochain.
En fin de saison seront proposés également : Choux Raves, Navets.
Pascal Baudens.
Policet. 18250 Neuilly en Sancerre.
02 48 79 08 68.
courriel : christineetpascal@infoliv.com
Un commentaire ?