Le vieux dragon crache à nouveau les flammes. Le four de Steen Kepp a repris du service: restauré par Steen lui même et par l'association "Yakishimé", ses huit mètres cubes étaient prêts pour une nouvelle aventure. Steen Kepp a construit son four yakishimé en 1978, après son voyage au Japon. Puis il a quitté La Borne en 1986 et le vieux dragon s'est endormi, protégé des intrus par les orties, la broussaille et les ronces. Mais pendant ce temps, la toiture s'est dégradée, la voûte également. Vingt ans après l'association se constitue, nettoie le site, refait une toiture, Steen reconstruit la voûte, on coupe trente stères de bois. Début juillet 2007 tout est prêt pour une cuisson de dix jours (et dix nuits).
Le site de Steen Kepp : http://www.steenkepp.com/
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