"Un vin juste doit avoir la gueule de l'endroit où il est né et les tripes du bonhomme qui l'a fait" [Jacques Puisais] Comme chacun sait La Borne se situe entre Menetou Salon et Sancerre....
...mais vivre en Berry c'est être tout proche aussi de Quincy, Reuilly, Chateaumeillant, et Valençay. Je vous raconterai quelques rencontres gourmandes... avec les adresses. Et puis, berrichons mais pas chauvins, nous savons aller au delà de notre province. Exemple, l'Auvergne, les Côtes d'Auvergne, Chateaugay, Boudes... Les Pinot, Gamay, Chardonnay ne sont qu'à deux pas. Voici déjà l'adresse d'un excellent producteur, ANNIE SAUVAT et MICHEL BLOT, à BOUDES où nous nous sommes arrêtés l'an dernier. Leur accueil est bon, et leur Chardonnay et leur Pinot sont remarquables, il me reste encore quelques bouteilles de pinot noir, avis aux amateurs. Et puis je dois citer les petites productions (confidentielles) de Michel Blot, il faut goûter.