Jeudi 7 décembre. Nous reprenons la route des vins du Berry, Marie et moi, direction Châteaumeillant. Il y avait (presque) longtemps....
Nous sommes reçus par Fabien Geoffrenet chez lui à Venesmes, nous nous attablons dans la cuisine. "Je n'ai plus de vin, mais venez déguster quand même" - avait-il annoncé au téléphone...
Trois vins, deux Châteaumeillant gamay… un pinot noir de Châteaumeillant ! Et trois coups de cœur ! Pour ne pas faire trop long je passerai sur l'excellent accueil et la sympathie qu'on éprouve rapidement pour l'homme – la passion du vin ça n'est pas un slogan, chez lui !
Cuvée version originale. Cette cuvée est 100 % gamay. Un nez de fruits rouges bien mûrs , une attaque qui devient puissante, les tanins sont discrets pour commencer puis ils s'affirment, une saveur persistante de cassis et d'épices. Belle couleur rouge sombre. Le vin s'exprime presque aussitôt la bouteille ouverte, je me régale. C'est mon premier coup de cœur.
Cuvée Jeanne – vieilles vignes. Encore un gamay avec vingt pour cent de pinot noir. Le nez est plutôt cuir et amandes, une saveur de fruits rouges (framboise, cerise), des tanins doux qui tapissent le palais et s'y installent, une très belle longueur en bouche, un vin concentré mais qui a toujours du fruit. Encore la belle couleur de rubis. La cuvée Jeanne pourra attendre à la cave quelques années, si vous ne buvez pas tout avant ! Deuxième belle impression, deuxième coup de cœur.
Extra version. Un pinot noir… de Châteaumeillant. Pas orthodoxe le pinot noir à Châteaumeillant ? En effet, il n'est utilisé ici que depuis cinquante ans environ – c'était à l'origine pour donner un peu plus de fruit aux gamay de l'époque. Car le Châteaumeillant pour mériter l'appellation doit être gamay majoritairement. Mais le pinot noir a bien droit à un peu de reconnaissance, non ? Celui de Fabien Geoffrenet s'appelle "Extra version", il est issu de vendanges manuelles, et élevé en cuves de bois thermo-régulées. Le terroir et les soins prodigués lui confèrent une couleur et une attaque que les gamay de notre hôte peuvent lui envier. C'est un vin qui allie la puissance des cuvées que nous venons de déguster, au fruit bien reconnaissable du pinot noir. J'en avais bu à table à midi avant notre visite chez le viticulteur, cette dégustation m'a confirmé dans mon choix.
Pas orthodoxe disent les professionnels, oui mais quelle réussite ! J'en emporte douze bouteilles et je reviendrai au printemps pour les gamay !
Domaine Geoffrenet-Morval. La Bidoire 18370 Châteaumeillant. 02 48 60 50 15. 7 € la bouteille.
www.geoffrenet-morval.com